El desayuno es la comida más importante del día, así nos lo repiten continuamente. Y es que debemos recordar que se trata de la primera comida que ingerimos y que nos va a proporcionar todo lo que necesitamos para afrontar nuestro día a día.

Con el ritmo de vida que llevamos, o ya sea por comodidad y rapidez de un tiempo a esta parte los cereales industriales se han convertido en muchas casas en el alimento estrella para los desayunos tanto para niños como para mayores. Aunque muchos se pregunten si para un desayuno sano, equilibrado y nutritivo es bueno o no desayunar cereales.

Si bien es cierto que últimamente dietistas y nutricionistas los eliminan de las dietas por su alto contenido de azúcar, grasas y sal, hay algunas cuestiones que debemos tener en cuenta.

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Algunos datos que muchos desconocen y que deben tener en cuenta a la hora de elegir los cereales más apropiados para un desayuno sano.

Es por eso que debes conocer las siguientes recomendaciones

QUÉ APORTAN LOS CEREALES

Si somos de los que desayunamos cereales cada mañana a la hora del desayuno debemos saber que:

Los cereales aportan vitaminas, minerales, fibra, hidratos de carbono y algunas proteínas.

Los cereales integrales, como la avena, además reducen el riesgo de padecer diversas afecciones crónicas como enfermedades cardiovasculares, trastornos gastrointestinales o la diabetes tipo 2.

BENEFICIOS E INCONVENIENTES

Como todo alimento tiene sus beneficios e inconvenientes que debemos tener en cuenta a la hora de consumirlos

• Ricos en hidratos de carbono
• Ricos en fibra
• Son saciantes, sobre todos los integrales
• Ricos en nutrientes: aportan vitaminas del grupo B y la E y también minerales: hierro, fósforo, magnesio…

En cuanto a sus inconvenientes:

• Demasiada cantidad de azúcar refinada añadida, algunos llegan a tener hasta un 25%. Se recomienda comprar aquellos que tengan menos de 15 gramos de azúcar por cada 100 gramos de cereal.
• También varía la cantidad de fibra que tienen, así como el efecto saciante
• Contienen sal

QUÉ CEREALES DEBEMOS EVITAR

Una vez conocido todo lo anterior, estos son los cereales que por un motivo u otro debemos evitar consumir:

• Aquellos cereales que tengan colorantes o que estén enriquecidos con azúcar
• Los cereales acompañados de frutas desecadas por su alto contenido calórico
• Los cereales con chocolate o miel por su alto contenido de azúcar
• Aquellos con colores y formas que no son de cereal como las anillas, los animales… por sus grandes cantidades de azúcares y grasas añadidas
• Los cereales crujientes porque contienen gran cantidad de grasa

LOS PEORES, LOS DESTINADOS A LOS NIÑOS

Y por último tenemos que tener en cuenta que los peores cereales son aquellos destinados a los niños, a los pequeños de la casa porque

Tienen mayor cantidad de azúcares, con un contenido medio del 27% y superándolo en muchas ocasiones

Tienen menor contenido en fibra, con valores entre un 2-3%.

Eso sí, lo que no debes olvidar es que el desayuno es importante cada día y no debes evitarlo nunca por muhca prisa que tengas. Y si eres de los que optaspor los cereales, puedes enriquecer esta priemra comida del día añadiendo unapieza de fruta