Hay trucos que evitan que el aceite caliente te salte o para ayudarte a saber si un huevo se encuentra en buen estado. Los huevos nunca debían estar guardados en las neveras de los supermercados. Nunca hay que echar un huevo a la sartén si lo acabas de sacar de la nevera con el aceite caliente. Hay un truco, añadir una pizca de harina al aceite. Y, para saber si un huevo está bueno, échalo en un vaso de agua. Si este flota, está malo.