• Jueves, 28 de marzo 2024
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El Rincón del Sibarita

El Rincón del Sibarita, deliciosa ruta gastronómica por Asturias

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Tiempo de lectura: 1'Actualizado 14:54

Hoy nos vamos hasta Cabrales para seguir en directo y en primera persona la cumbre de DOP e IGP de España. Allí están, por ejemplo, la DOP Los Pedroches, Arzúa-Ulloa, Aceite de Lucena… y muchos otros. De Asturias, además de Cabrales, por supuesto, Ternera Asturiana, Sidra de Asturias, y algunos incluso de fuera de España, como el Pecorino Romano. ¡Casi nada!

Además de en Cabrales, la actualidad gastronómica mira a nuestra comunidad vecina, donde se celebra el Galicia Forum Gastronómico, donde la cocina asturiana está dejando el pabellón muy alto con diversos showcookings y charlas.

No nos olvidamos de Shiit Astur, una creada por una familia que cansada de las grandes ciudades se instaló en Asturias, en un pequeño bosque de Belmonte de Miranda, para producir de manera sostenible, y respetuosa con el medio ambiente un hongo delicioso; el Shiitake


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