La Cofradía de Pescadores San Pedro del Grau de Castelló ha recuperado cuatro años después su acto de reconocimiento a los principales restaurantes compradores habituales de los productos del mar de su Lonja. Un total de 10 establecimientos de los que vamos a escuchar sus palabras tras recibir este galardón.

Hoy destacamos un lugar en Oropesa del Mar, también premio GastroCope Castellón, que bajo la bandera de la modernidad no oculta su apuesta por la cercanía y la calidad, también con el Peix del Grau.

Hablamos de Boga Tasca, que el pasado año recibió Premio GastroCope Castellón a la implantación y modelo de negocio y que destaca por su apuesta por la proximidad.

Hasta allí llegan doradas, sepionet de la punxa o rape para dar más valor a unos platos, que ya sean guisados, acompañados de una deliciosa bilbaína o tras el paso por el fuego y el humo de sus brasas brillan con luz propia en la mesas de sus comensales.