La Cofradía de Pescadores San Pedro del Grau de Castelló ha recuperado cuatro años después su acto de reconocimiento a los principales restaurantes compradores habituales de los productos del mar de su Lonja. Un total de 10 establecimientos de los que vamos a escuchar sus palabras tras recibir este galardón.

Hoy destacamos un lugar en Burriana, que todo y tener la lonja local bien cerca apuesta por los productos de la del Grau para dotar de valor extra a sus platos.

Hablamos de La Tasca de Ricardo, local con tradición pescadora, y por lo cual apuesta por la frescura y calidad de los productos que llegan a la lonja del Grau de Castelló.

Así, y sin renunciar a los productos que le suministra su lonja local, en la del Grau de Castelló, han encontrado en la Gamba Roja, el calamar, el sepionet o en pescado de escatá (Hurta, Doradas, Dentón...) unos complementos perfectos para sus suquets o el arrós a banda.