El pasado fin de semana pudimos experimentar las primeras consecuencias de la llegada del verano. Tal y como nos adelantó el meteorólogo Maldonado hace unos días, la primera ola de calor del año se hizo notar. Además de las altas temperaturas, las tormentas se están manifestando por toda la península. Viendo toda esta inestabilidad, en 'Herrera en COPE' hemos tratado de anticipar el tiempo que hará durante este verano. Para ello, el pasado viernes preguntamos, a la misma hora, a la ciencia y a las cabañuelas. Esta última contrasta con lo que se nos viene anunciando en las últimas semanas. Descubre en el siguiente audio el vaticinio del método de observación tradicional, explicado por Luis Jacinto.

La pregunta que se viene rumiando al inicio de esta estación es si batiremos el récord de las temperaturas más altas. La marca actual es del 13 de julio de 2017, día en el que, en Córdoba, se alcanzaron los 46,9 grados. En las islas Baleares llegaron a los 40.

"Una secuencia de calor importante"

Resulta interesantela contraposición de las cabañuelascon el método científico, el cual nos trajo el catedrático de climatología de la Universidad de Alicante, Jorge Olcina. El catedrático nos ha avisado de que "hasta el próximo jueves vamos a tener una secuencia de calor importante en toda España". Una masa de aire sahariano se ha establecido en la península, haciendo que los termómetros suban, sobre todo por el sur y el centro peninsular. "Están previstas máximas de 40 grados en buena parte del centro y sur y noches muy calurosas a partir del domingo", ha informado. Lo que llamamos 'noches tropicales' serán habituales en todo país, exceptuando el litoral cantábrico.

"Estamos ante, lo que podríamos denominar, la primera oleada de calor. A seguir los consejos de Protección Civil, a estar pendientes de las alertas meteorológicas y mucha precaución a la hora de hacer actividades al aire libre", ha aconsejado Jorge Olcina.

Avisos rojos por calor y amarillos por tormentas

Lo cierto es que la semana ha arrancado con ocho comunidades con alerta roja por las elevadas temperaturas. En Aragón, ambas Castillas, Cataluña, Extremadura, Madrid, Comunidad Valenciana y Andalucía podrían alcanzarse máximas de 44 grados. En algunas de ellas, además, hay aviso amarillo por tormentas o lluvias. Es el caso de Aragón, ambas Castillas, Cataluña y en la Comunidad Valenciana. Escucha en el siguiente audio las predicciones del método tradicional y el científico para este verano.

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El auténtico salmorejo cordobés

Junto a los consejos de las autoridades para contrarrestar el calor que sufriremos durante estos meses, debemos refrescarnos con todo lo que podamos. No solo cambiamos algunos hábitos, como evitar salir a ciertas horas a la calle o los colores de la ropa, también adaptamos nuestra dieta a esta época del año. Uno de los platos estrella de esta estación es el salmorejo.

El cocinero Pepe Oneto nos ayuda a comenzar la semana con buen pie con esta receta tan emblemática de la tierra andaluza: el salmorejo cordobés. Él te enseña los pasos que debes seguir y los secretos que marcan la diferencia. Descúbrelos en el siguiente vídeo.